Tacos con Carne de Soya

Tacos con Carne de Soya

Ahora presentamos una rica receta que podemos hacer como opcional para vegetarianos y veganos, nos referimos a los ricos tacos con carne de soya. Para esta receta necesitamos ingredientes bastante comunes y que prepararemos como siempre sólo con ingredientes de origen vegetal.

Ingredientes

  • 2 Tazas de Carne de Soya Texturizada
  • 1 1/2 Tazas de Agua Hervida
  • 1 Taza de Cebolla, picada en cuadritos pequeños
  • 1 Cucharada de Aceite Vegetal
  • 2 Tazas de Salsa de Tomate
  • 1 Taza de Ají Verde, picado fino
  • 1 Cucharada de Sal de Ajo
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta Molida
  • Lechuga
  • 3 Tazas de Tomate, picado en cubitos pequeños
  • Tortillas para Tacos
  • Salsas Vegetales para Tacos (Opcional)

Preparación

Comenzaremos esta rica receta de cocina vegetariana, como siempre, hidratando la carne de soya. Posteriormente en un sartén con aceite caliente colocaremos la cebolla picada y sumaremos también la carne de soya. Cocinar unos 5 minutos.
Una vez pasado esos 5 minutos agregaremos de inmediato la salsa de tomates, el aji verde, la sal de ajo, y la pimienta. Mezcla bien y cocine por 10 a 15 minutos.

Ahora con la salsa ya lista solo resta preparar nuestros ricos tacos con carne de soya. Para esto primero tomaremos las tortillas y las pasaremos por el microondas por apenas 15 segundos, para dejarlas blandas y calientes para armar nuestros tacos. Luego agregaremos al centro de la tortilla un poco de la salsa que preparamos, encima un poco de tomate picado y lechuga. Luego doblar a la mitad y agregar salsa (si hay claro está).

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