Sabroso Strogonoff vegetariano / vegano, exquisita recetas de cocina vegetariana libre de ingredientes de origen animal. Preparación rápida y fresca para nuestra colección de recetas vegetarianas.
Ingredientes
- Pasta Spaghetti
- 6 Champiñones
- 2 Dientes de ajo
- 1 Taza de leche vegetal / leche de soya
- 1 Caldo de verduras en una taza de agua hervida
- 1 Taza de seitán en cubos
- 1 Taza de proteina de soya gruesa
- 2 Cucharadas de almidón de maíz
- 1/2 Taza de vino blanco
- 1 Cebolla pequeña
- Perejil
Preparación
Empezaremos esta nueva idea de recetas vegetarianas dejando la pasta en agua hirviendo con sal. Ahora pondremos el caldo de verduras hidratado en la taza con agua junto a la soya, hidrataremos la soya por 30 minutos.
Mientras en un sartén vamos a sofreír la cebolla y el ajo picados fino. Luego agregaremos el seitán, la soya (escurrida, sin botar el caldo) y también los champiñones. Agregaremos todas las mezclas, disolveremos el almidón de maíz en un poco de agua hervida y agregaremos a la preparación para espesar la preparación. Condimentar y servir con perejil picado. Servir caliente.
