En esta ocasión presentamos un rico, rápido y muy nutritivo sandwich con una serie de vegetales que irán grillados en nuestro pan, dando un toque único a esta exquisita preparación de cocina vegetariana. Por supuesto, como ya es costumbre, preparación apta para quienes llevan una dieta vegetariana y/o vegana.
Ingredientes del Relleno
- Cebolla
- Zucchini (Zapallos Italianos)
- Champiñones (Setas)
- Berenjena
- Zanahoria
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- Sal
- Pan a elección
Ingredientes para Salsa
- Cebolla Morada
- Chile Dulce de color Rojo y Verde (Pimentones / Pimientos)
- Tomate
- Ajo Picado
- Vinagre
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
Esta preparación de recetas veganas es muy sencilla y rápida, primero picaremos todos los vegetales correspondientes a la preparación de la salsa y lo condimentaremos con le resto de los ingredientes.
Una vez esto listo, picaremos en láminas los vegetales para el relleno y los pasaremos por nuestra salsa, para luego pasar por la parrilla y dejarlos cocinando unos 15 minutos (o hasta que veas un cocido y dorado completo de todos los vegetales.
Por otro lado de la misma parrilla dejamos el pan para que quede bien tostado y crujiente, y una vez todo listo armamos nuestro sandwich con los vegetales grillados.
Consumir recién preparado para aprovechar la calidad de los ingredientes recién cocinados.
