Margarina Vegetal

Uno de los ingredientes super necesarios para muchas recetas cocina vegana y vegetariana es utilizar margarina, la cual por motivos obvios, para nosotros debe ser vegetal. Actualmente hay varias opciones en el mercado, pero puede ser una mejor opción preparar nosotros mismos una margarina suave, deliciosa, de sabor casero y que por supuesto sirva tanto para consumir con unas ricas …

Patatas Fritas con Ajo

Esta receta es muy sencilla, pero sin embargo muy buscada, es que las patatas o papas con ajo son un plato rápido para hacer en pocos minutos y que dan un resultado maravilloso como preparación para compartir. Basado totalmente en una receta tradicional de patatas fritas, esta alternativa más rústica da un sabor espectacular y un aspecto sensacional que sin …

Pan de Naranja

Si planeas un día más singular en la semana o un fin de semana especial, un poco diferente a lo que acostumbras, piensas invitar amigos y familiares, pero no sabes que postre ofrecerle cuando lleguen, para acompañar con un poco de café, té o simplemente quieres cambiar el desayuno, esta receta dulce totalmente vegana es lo que necesitas. Este pan …

Ensalada de Berros

Esta receta vegetariana es sumamente sencilla y rápida de hacer, no se necesita ser un chef o amante de la cocina para hacerla, ya que no nos tomará ni 15 minutos en prepararla y solo contiene un par de ingredientes principales, que los puedes conseguir en cualquier abasto o supermercado cerca de tu casa o residencia. Entonces ¿dónde esta lo …

Arroz con Coco

Uno de mis postres favoritos es el arroz con coco, una rica preparación muy conocida en Centro América (también en Ecuador según la wikipedia), que no debes dejar de incluir entre tus ideas de recetas veganas y vegetarianas, debido a que es un postre sumamente rico, fácil de hacer y que de seguro si lo compartes tus invitados querrán seguir …

Bizcochitos de Avena

Si buscas un alimento para una merienda o simplemente para acompañar una taza de té, estos bizcochitos de avena son la opción más fácil y sencilla. Esta deliciosa receta vegana dulce es también la elección favorita para darle a niños alimentos más saludables, además la avena tiene vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo, también …

Tofu Frito

Una receta simple, rápida e igualmente exquisita para preparar con poco tiempo es freír el tofu y acompañarlo con arroces y pastas, ensaladas, u otros, pero, ¿como freír el tofu y dejarlo bien sabroso? -ya que el tofu frito sólo queda realmente muy desabrido- pues aquí una magnifica y muy simple idea. Aprende paso a paso a conseguir el mejor …

Seitán o Bistec de Gluten

Hoy enseñaremos a hacer seitán, un exquisito tipo de carne vegetal que tiene un delicioso sabor, es muy contundente y además tiene una apariencia similar a la real. Esta preparación de recetas vegetarianas es fundamental para cocinar muchos platos, desde para hacer tus propios bistecs asados, brochetas, carne vegetal asada, cazuela, guisos y un sin fin de otras preparaciones. La …

Asado de Arroz

El arroz es principal acompañamiento en platos y además muy buena fuente de energía y nutrientes, contiene tiamina, riboflavina, niacina, fósforo y potasio, otro buen punto es que es apto para celiacos, pues este no contiene gluten, además es rico en fibra que ayuda a fortalecer el sistema digestivo. El asado de arroz es una comida vegana lo suficientemente completa …