Margarina Vegetal

Uno de los ingredientes super necesarios para muchas recetas cocina vegana y vegetariana es utilizar margarina, la cual por motivos obvios, para nosotros debe ser vegetal. Actualmente hay varias opciones en el mercado, pero puede ser una mejor opción preparar nosotros mismos una margarina suave, deliciosa, de sabor casero y que por supuesto sirva tanto para consumir con unas ricas tostadas como también usarla para cocinar y hacer todas nuestras recetas que tanto nos gustan. Es por esto que les tenemos la mejor receta de margarina vegetal, la que usamos siempre nosotros y que ahora compartimos con ustedes.
Receta actualizada en Julio de 2016, preparación más fácil y más sabrosa.

Ingredientes

Para 400grs de margarina vegetal aproximadamente

  • ½ Taza de Leche de Soya o Leche de Almendras Natural sin Azúcar
  • 2 Cucharaditas de Vinagre de Manzana
  • ½ Cucharadita de Sal
  • ½ Taza de Aceite de Coco para Cocinar
  • 2 Cucharaditas de Lecitina de Soya líquida o en polvo
  • 1 Cucharadita de Goma Xanthan / Xantana / Xantano
  • ¼ de Cucharadita de Cúrcuma en polvo

Preparación

  • Con este paso a paso lograremos una margarina vegana de sabor delicioso y textura cremosa de manera fácil y rápida.
  • En un recipiente plástico mezclaremos la media taza de leche de soya o almendras con dos cucharaditas de vinagre de manzana, media cucharadita de sal y revolvemos hasta que todo combine muy bien. Luego dejar reposar por unos 5 minutos para que la mezcla cuaje.
  • En el recipiente de la licuadora / procesadora pondremos el cuajo de la leche vegetal junto con dos cucharaditas de lecitina de soya, una cucharadita de goma xantana, media taza de leche de coco derretida y un cuarto de cucharadita de cúrcuma en polvo.
  • Todos estos ingredientes los pasaremos por la procesadora utilizando primero el nivel bajo de velocidad por unos dos minutos, y luego a velocidad alta por medio minuto más.
  • Ahora pondremos la mezcla líquida en recipientes plásticos para margarina (recipientes con tapa) y dejaremos refrigerar.
  • Luego de unas cuantas horas al frío ya está lista la margarina vegetal, para ser utilizada como agregado para tus tostadas o también como ingrediente de cocina y repostería.

Consejos Finales

No olvides mantener la margarina siempre conservada en frío, en un recipiente con tapa. La duración máxima puede llegar a las cuatro semanas.
Todos los ingredientes que no conoces los puedes conseguir en tiendas de repostería o en almacenes de productos naturales, de todas formas si tienes una duda extra nos puedes escribir en la caja de comentarios.

Receta de Margarina Vegana

RESUMEN DE LA RECETA
recipe image
Nombre de Receta
Margarina Vegetal
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocina
Tiempo Total
Puntuación Media
3.51star1star1star1stargray Based on 13 Review(s)

12 Comentarios

    • Ignacio
    • Anónimo
  1. Anónimo
    • Lucas
  2. Anónimo
  3. Anónimo
    • Lupe
  4. Edna Gonzalez
      • Edna Gonzalez
  5. Fanny

Deja tu Comentario

Por favor, no bloquees nuestra publicidad :(

Desde la configuración de tu AdBlocker puedes dejar activos los anuncios para nuestro sitio web, así podrás ver todos nuestros contenidos y a su vez ayudarnos a seguir con este proyecto en Internet. Simplemente desactiva el bloqueador para nuestro portal y no te preocupes, que tu AdBlocker seguirá activo en el resto de páginas que visites. ¡Muchas gracias! (:

Refresh