La receta de hoy es una preparación muy sencilla, rápida y a su vez muy exquisita. Esta preparación es una rica variante para comer pastas con salsas de origen vegetal muy saludables y de sabor único y aspecto muy gourmet.
La receta de hoy, macarrones con salsa de tahini es una preparación muy fácil de hacer, apenas con media hora de preparación podremos tener este exquisito plato listo y disfrutarlo como almuerzo, cena o una comida especial.
Ingredientes
- Macarrones
- Tahini Tostado
- Puerro (Cebollín)
- Pasas de Uva
- Nata Vegetal
- Chile Dulce (Pimiento o Pimentón Rojo)
- Salsa de Soya
- Orégano
Preparación
Esta preparación de recetas vegetarianas es super rápida y sencilla, comenzaremos preparando la pasta de manera tradicional.
Mientras esto se cocina tomaremos el puerro (también llamado cebollín) y lo picaremos bien fino, luego también picaremos el chile dulce (pimiento o pimentón rojo), las pasas de uva dy luego agregaremos a todo esto una cucharada colmada de tahini, un poco de nata vegetal y además un chorro de salsa de soya. Esto lo revolvemos muy bien y luego lo pasamos a cocinar apenas un minuto hasta obtener una salsa medianamente espesa.
Una vez esto listo y los macarrones también, simplemente servimos colocando la pasta y luego encima la salsa, sin mezclar. Finalizamos agregando un poco de orégano encima de la salsa y listo, tenemos unos ricos macarrones con una rápida salsa de tahini.
