Presentamos en esta publicación otra rica leche vegetal para veganos y vegetarianos, en esta ocasión les traemos una sencilla receta para hacer una exquisita leche de almendras y nueces de manera rápida y super fácil.
Ingredientes
- 1/2 Taza de Almendras
- 1/2 Taza de Nueces
- 4 Cucharadas de Stevia (o equivalente en gotas) o Azúcar Rubia
- 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 Litro de Agua
Preparación
Esta preparación de leche vegetal para veganos y vegetarianos es muy sencilla, primero picaremos las nueces y las nueces, y junto con todo el resto de ingredientes los pasaremos a la licuadora, esta la usaremos a velocidad media hasta dejar todo completamente disuelto.
Una vez esto listo simplemente colaremos con un colador bien fino y listo, tendremos una rica leche vegetal de almendras y nueces. Mantener la leche en refrigeración para que no pierda sabor ni propiedades.
Pd: Para que los frutos secos activen sus propiedades y a su vez la licuadora no trabaje más debemos remojar antes (por ejemplo toda una noche) en agua fría. Luego de esto picamos y hacemos los pasos indicados anteriormente a la receta.
Anónimo
Cuantas calorías insume un vaso de leche asi preparada? Y cuando es mejor tomarla? Por la mañana, en ayunas, merienda o es indistinto?
Admin
No sabría decirte cual es el aporte calórico de la leche 🙁
La leche puedes consumirla cuando quieras, la idea es reemplazar la leche animal, por lo cual la puedes usar de la misma manera, tanto para acompañar tu desayuno, la once, para cocinar, para el cereal, etcétera.
Muchas gracias por tu comentario! (:
Leonardo Fernandez
Si la dejamos en remojo una noche antes, ¿hay que tirar ese agua y agregar nuevamente 1 L de agua o se prepara con la misma del remojo?
Admin
Usa otra agua, la agua del remojo simplemente la botas, ya que el producto (en este caso las nueces y almendras) son las que reaccionaran al estar hidratadas, no el agua. Saludos y muchas gracias por comentar!
Leonardo Fernandez
ultima pregunta para molestar, generalmente dispongo de muy poco tiempo entre semana para prepararla, ¿se puede preparar el fin de semana y dejar en la heladera hasta el viernes? o sea ¿dura 5 días en la heladera?
Admin
No hay ningún problema mientras esté en refrigeración, la he tenido hasta 15 días en refrigeración y sigue intacta 😀
Y no dudes en volves a consultar!, saludos!
Leonardo Fernandez
Gracias, espectacular, este fin de semana la hago para el desayuno de la semana, mucha gracias por responder, todo lo publicado muy bueno