Categoría: Hongos, Setas y Champiñones

Crema de Champiñones

Una rica alternativa de crema, totalmente vegetal. En esta oportunidad te enseñamos a preparar una exquisita y muy nutritiva crema de champiñones (variable para hacer también con otros tipos de setas u hongos), que como base principal va acompañada con harina tostada y margarina, que dan una consistencia maravillosa a este rico plato. Esta preparación es muy sencilla y por …

Ceviche de Champiñones

Este plato no puede faltar entre tus opciones de cocina vegetariana, es rico en sabor, nutrientes y completamente diferente. Este sin duda es uno de los más ricos ceviches de vegetales, hace un tiempo publicamos una opción de ceviche con soya entre otros, los cuales se destacan de su preparación por ser sencillos de preparar y además aportar dentro de …

Ceviche de Setas y Zucchinis

Una rica preparación alternativa de ceviche para veganos y vegetarianos, muy saludable y de un sabor realmente espectacular. Para esta preparación de cocina vegana necesitamos simplemente no más de 6 ingredientes y un tiempo muy pequeño, por lo cual esta receta puede ser una buena alternativa cuando hay poco tiempo para hacer un plato saludable. Ingredientes: 200 gramos de Setas …

Sandwich de Vegetales Grillados

En esta ocasión presentamos un rico, rápido y muy nutritivo sandwich con una serie de vegetales que irán grillados en nuestro pan, dando un toque único a esta exquisita preparación de cocina vegetariana. Por supuesto, como ya es costumbre, preparación apta para quienes llevan una dieta vegetariana y/o vegana. Ingredientes del Relleno Cebolla Zucchini (Zapallos Italianos) Champiñones (Setas) Berenjena Zanahoria Aceite de …

Sopa de Setas o Champiñones

Una preparación sencilla, rápida y muy exquisita para los días fríos, cuando nuestro cuerpo nos pide a gritos algo de comida caliente. Esta rica receta lleva como protagonista setas (también llamados champiñones), un vegetal muy rico, de sabor muy especial y que siempre que es incluido en recetas veganas o vegetarianas se lleva todos los créditos por su rica consistencia …

Sopa de Leche de Coco con Pasta, Jengibre y Vegetales

Hoy presentamos una exquisita y sencilla preparación algo ‘exótica’ para veganos y vegetarianos. Enseñaremos en esta ocasión a preparar una sabrosa sopa de leche de coco que acompañaremos con jengibre, pasta y otros ricos ingredientes de cocina vegetariana / vegana. Ingredientes 400 gramos de pasta 800 ml de leche de coco 3 Cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños 2 pulgadas …

Pasta en Alcachofas con Champiñones y Almendras

Volvemos con otra exquisita preparación de recetas vegetarianas especiales para una cena o un almuerzo un poco más elegante o importante. Este rico plato tiene un alto aporte en calorías, proteína y especialmente fierro, complementos muy necesarios para cualquier dieta vegana o vegetariana. Ingredientes 200 gramos de pasta de trigo gruesa 2 Alcachofas de tamaño medio / grande 1 Cebolla …

Ensalada Fresca de Champiñones

Para hoy presentamos una rica preparación en ensalada con champiñones como ingrediente principal, una receta de cocina vegetariana especial para días con calor y para no dejar de lado una buena alimentación libre de ingredientes de origen animal. Ingredientes 500 gramos de champiñones frescos 1 Lechuga 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de agua 5 Cucharadas de mostaza 6 Cucharadas …

Champiñones Salteados con Zanahorias

Si buscas una rica, saludable y fresca receta de cocina vegetariana este plato es el indicado para el día de hoy. Presentamos este rico plato de champiñones salteados con zanahorias para comerlo solo, con un acompañamiento como arroz o patatas fritas y otros. Vamos a ver los ingredientes y preparación de esta exquisita nueva receta vegetariana!. Ingredientes 300 gramos de …