En este post presentamos otra deliciosa idea en hamburguesas vegetales con ingredientes súper nutritivos para nuestra dieta vegana o vegetariana. Usando lentejas y amaranto prepararemos unas hamburguesas que no tomarán más de media hora en su preparación completa, las cuales podremos acompañar con lo que se nos antoje.
Ingredientes
- 1 Taza de Lentejas
- 1/2 Taza de Amaranto
- 1/2 Taza de Perejil Fresco Picado
- 1 Cebolla, picada en cubitos pequeños
- 1 Patata cocida
- 1/2 Taza de Pan Rallado
- Aceitunas Negras, picadas
- Pimienta molida a gusto
- Sal a gusto
- Aceite
Preparación
- Vamos a comenzar esta preparación de cocina vegana dejando las lentejas y el amaranto en una olla. Cubriremos con agua y dejaremos cocinar durante unos 15 minutos. Posteriormente colar el resultante.
- Poner las lentejas y el amaranto en un recipiente grande y mezclar esto con todo el resto de ingredientes, menos el aceite. Si la composición de la mezcla es demasiado húmeda debemos añadir más pan rallado.
- Ahora con una buena mezcla, armar las hamburguesas y de inmediato ir friendo en una sartén con el aceite caliente. Freír solo por unos 2 a 3 minutos por cada lado a fuego normal.
- Si deseas prepararlas al horno simplemente cubre la lata con aceite y hornea por unos 15 minutos por cada lado.
- Al momento de retirar, colocar en un recipiente amplio con papel absorbente.
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Les saludo afectuoso al mismo tiempo agradecerle por sus recetas de comidas vegetarianas para compartir con las amistades,familiares y cuidar nuestra salud de yó,no gusto de comer carne desde niña ahora mas que nunca gracias a uds. podre mejorar el menu por lo que veo sus recetas son deliciosas que es alimentarnos Natural .
DIOS, LES BENDIGA.
GRACIAS .