Categoría: Ensaladas

Ceviche de Garbanzo

Al igual que en nuestra última publicación del ceviche de palmito hoy presentamos un nuevo opcional de ceviche para veganos y vegetarianos, en esta ocasión presentamos un exquisito ceviche de garbanzo, una exquisita preparación de comida vegetariana rica en hierro y otros complementos alimentarios muy necesarios para nuestra dieta vegetal. Ingredientes 1 Taza de garbanzos cocidos 1/4 de taza de …

Ceviche de Palmito

Hoy presentamos un rico ceviche de palmito como opcional para veganos y vegetarianos ya que este exquisito ceviche contiene solo ingredientes de origen vegetal. Esta receta es muy sabrosa y fresca con ingredientes de muy buen aporte nutricional para mantener una buena alimentación sana y saludable. Ingredientes: Para la Salsa: 3 Limones Aceite de oliva Orégano 1 Tomate 1/2 Taza …

Ensalada Fresca de Coliflor

Ahora vamos con otra rica preparación fresca, especial para comer en días de calor sin dejar de lado una alimentación saludable. Hoy te enseñamos una rica idea de recetas vegetarianas con la coliflor como artista principal para esta exquisita preparación. La coliflor como alimento es una gran fuente de fibra y vitaminas antioxidantes, además de ser un alimento con bajo aporte …

Ensalada de Alcachofa con Mostaza

Ahora presentamos una rica ensalada de alcachofa con salsa a la mostaza, una rica preparación de recetas vegetarianas fuerte en hierro y fibra, además de ser una preparación fresca especial para los días de calor. Como siempre esta preparación de comida vegetariana es preparada 100% con sólo ingredientes de origen vegetal por lo cual es apta para veganos y vegetarianos. …

Ensalada Fresca de Champiñones

Para hoy presentamos una rica preparación en ensalada con champiñones como ingrediente principal, una receta de cocina vegetariana especial para días con calor y para no dejar de lado una buena alimentación libre de ingredientes de origen animal. Ingredientes 500 gramos de champiñones frescos 1 Lechuga 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de agua 5 Cucharadas de mostaza 6 Cucharadas …

Coles de Bruselas con Salsa de Limón y Mostaza

Las Coles de Bruselas son una exquisita fuente de vitamina A, C y ácido fólico, nutrientes muy necesarios para cualquier vegetariano y vegano, es por eso que queremos presentarte esta sabrosa receta de cocina vegetariana para que puedas anotar como idea para preparar este gran vegetal. Ingredientes Coles de Bruselas 1 Cucharada de Limón Aceite de Oliva Pimienta Fresca 1 Cucharada de …

Ensalada de Chayotera o Chayote

La Chayotera o Chayote es un fruto usado como hortaliza, de muy rico sabor que crece en centroamérica pero actualmente se puede encontrar en otros puntos del mundo gracias a la exportación de productos. Es por eso que si buscas como preparar esto te dejamos una receta muy simple para preparar una rica ensalada de Chayote o ensalada de Chayotera. Obviamente …

Ensalada Boloñesa de Garbanzos

Legumbres, fuente principal de hierro para veganos y vegetarianos, debemos consumirlos mínimo 3 veces por semana y con esta receta apuntamos una nueva idea para nuestras recetas vegetarianas. Hoy prepararemos una rica, fresca y natural ensalada boloñesa de garbanzos para agregar a nuestra minuta semanal de legumbres que nuestro organismo nos pide. Ingredientes: 200 Gramos de garbanzos cocidos 200 Gramos …

Ensalada con Quinoa y Aguacate

Seguimos en la línea de platos muy refrescantes para combatir el calor del verano, y ahora vamos con esta receta de una deliciosa ensalada apta para dietas vegetarianas y veganas. ¡Refréscate con este plato! Ingredientes 1 taza de quinoa sal al gusto 1/4 de taza de zumo de limón recién exprimido 1/4 taza de aceite de oliva 1 pepino troceado …

Ensalada de Judías y Arroz

Ahora una deliciosa receta para veganos y vegetarianos utilizando judías (también llamadas alubias, habichuelas, frijoles, porotos) y arroz, además de un mix de varios vegetales súper nutritivos. Ingredientes 5 Tazas grandes de Judías (Alubias, habichuelas, frijoles, porotos)  ¼ Taza de zumo de limón fresco  1 taza de perejil picado  1/2 taza de aceite de oliva  10 cebolletas, picadas en trozos …