Ensalada Rusa

Ensalada Rusa para Veganos y Vegetarianos

Presentamos una receta levemente popular, llena de ingredientes mega nutritivos para quienes llevamos una dieta vegetariana y vegana. Ahora te enseñamos a hacer una rica ensalada rusa, que lleva como protagonistas patatas, zanahorias y remolachas.

Ingredientes

  • 2 Papas / Patatas Grandes
  • 3 Remolachas / Betarraga
  • 3 Zanahorias Medianas
  • 3 Cucharadas de Mayonena Vegetal o Veganesa
  • Jugo de 1 Limón
  • 1 Cucharadita de Pimienta Negra
  • 1/2 Cucharadita de Sal

Preparación

Primero comenzaremos esta rica y rápida preparación de recetas veganas lavando todo muy bien. Luego colocaremos las papas / patatas, las zanahorias y las remolachas / betarraga en una olla grande con agua. Dejar cocinar a llama normal hasta que llegue al punto de ebullición y todos los vegetales queden bien cocidos. Una vez listo, retirar del agua y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que todo este bien frío pelaremos todo, y luego lo picaremos en cubitos y pasar a sazonar esto con la mayonesa vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezclamos todo bien y dejamos en refrigeración por media hora como mínimo.

Servir la ensalada rusa de manera inmediata al retirar de la refrigeración.

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