
Presentamos una receta levemente popular, llena de ingredientes mega nutritivos para quienes llevamos una dieta vegetariana y vegana. Ahora te enseñamos a hacer una rica ensalada rusa, que lleva como protagonistas patatas, zanahorias y remolachas.
Ingredientes
- 2 Papas / Patatas Grandes
- 3 Remolachas / Betarraga
- 3 Zanahorias Medianas
- 3 Cucharadas de Mayonena Vegetal o Veganesa
- Jugo de 1 Limón
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharadita de Sal
Preparación
Primero comenzaremos esta rica y rápida preparación de recetas veganas lavando todo muy bien. Luego colocaremos las papas / patatas, las zanahorias y las remolachas / betarraga en una olla grande con agua. Dejar cocinar a llama normal hasta que llegue al punto de ebullición y todos los vegetales queden bien cocidos. Una vez listo, retirar del agua y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que todo este bien frío pelaremos todo, y luego lo picaremos en cubitos y pasar a sazonar esto con la mayonesa vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezclamos todo bien y dejamos en refrigeración por media hora como mínimo.
Servir la ensalada rusa de manera inmediata al retirar de la refrigeración.