Ahora presentamos una receta de cocina vegetariana muy sencilla, la cual podemos hacer en muy pocos pasos especial para almuerzos rápidos sin perder el aporte de energía de un buen complemento alimentario. Hoy preparamos esta rica ensalada fresca de soya marinada especial para veganos y vegetarianos, receta 100% vegetal.
Ingredientes
- Albahaca
- Soya texturizada
- Tomate
- Salsa de soya
- Vinagre balsámico
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
Preparación
Comenzaremos esta rica preparación de comida vegetariana remojando la soya texturizada en una mezcla de agua, salsa de soya y vinagre balsámico, esto lo dejaremos remojar por más tiempo del común ya que esta mezcla es más espesa y necesita llegar a toda la soya para darle el sabor esperado.
Mientras haremos una especie de alfombra de hojas de albahaca en nuestro plato y aliñaremos con un poco de aceite de oliva y limón.
Una vez que por otro lado la soya este lista, escurriremos muy bien y pondremos a saltear en una sartén con una pizca de aceite y el ajo en polvo hasta que tome un color más tostado. Una vez listo retiramos y lo pondremos en un recipiente donde luego agregaremos tomate picado en cubitos y colocaremos la mezcla encima de la alfombra de hojas de albahaca. Servir de inmediato.