Para comenzar bien el día es necesario recargarse bien de energía, y que mejor manera que hacerlo que con un plato sano y saludable que al mismo tiempo sea una delicia para el paladar.
Da la bienvenida a un nuevo día con esta receta para un desayuno perfecto, apto para dietas vegetarianas y veganas.
Ingredientes
(para 2 raciones aproximadamente)
- 1 taza de quinoa
- 1/2 tazas de agua
- 1 taza de leche de origen vegetal (leche de almendra, leche de soja o leche de coco serían una buena opción)
- jarabe de arce
- una taza de arándanos frescos
Preparación
Cocina la quinoa en una taza y media de agua en una olla, llévala a ebullición a fuego alto. Cuando comience a hervir baja el fuego a un nivel medio y tapa la olla, y mantén la cocción alrededor de 15-20 minutos hasta que se absorva el agua completamente.
Pon la quinoa en un bol junto con la leche, y añade el sirope de arce y los arándanos y mezcla bien.