Una rica receta de cocina para veganos y vegetarianos, dedicada en especial para consumir en días de frío. En esta ocasión nuestra preparación del día consiste en una apetitosa crema de calabaza (o zapallo) con avena tradicional, una crema muy sencilla y rápida que nos dará mucha energía dejando un rico sabor en nuestras papilas.
Ingredientes
- 500 gramos de Zapallo / Calabaza
- 4 Zanahorias
- Avena Tradicional
- Sal a gusto
Preparación
Esta preparación de recetas veganas cociendo la calabaza y la zanahoria en agua con un poco de sal.
Una vez cocido colaremos para retirar el exceso de agua, pasaremos a un bowl y agregaremos 3 cucharadas de avena.
Esperamos un par de minutos a que la avena se hidrate con los vegetales cocidos y luego pasaremos por la batidora.
Batir a una velocidad suave, para dejar algo de consistencias semi blandas en la crema.
Una vez lista servir de inmediato. Se puede poner la crema un rato al fuego en llama baja por si la crema se enfrió en el proceso de preparación.
Fuente: Tan Veganamente