Chocolate Blanco Vegano

Receta de Cocina Vegana Chocolate Blanco sin Leche

En esta ocasión presentamos una preparación casi indispensable si queremos adentrarnos en el mundo de la pastelería vegana; el chocolate blanco,100% vegetal.
La receta de este rico chocolate es súper sencilla de hacer, el resultado en sabor es casi idéntico al chocolate blanco tradicional y además tiene un altísimo aporte de cacao que cuenta con grandes propiedades antioxidantes y un excelente aporte de magnesio para mantener en equilibrio nutricional nuestro cuerpo.

Ingredientes

  • 1 Cucharadita de Leche de Soya Instantánea en Polvo
  • 1/4 de Taza de Azúcar Glas (Azúcar Glacé / Azúcar Flor)
  • 1/3 de Taza de Manteca de Cacao
  • 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • 1 Pizca de Sal

Preparación

  • Comenzaremos esta idea dulce de cocina vegana derritiendo la manteca de cacao a baño maria, colocando una olla pequeña con el cacao dentro de otra olla más grande. La idea es que el cacao se derrita tranquilamente y de manera homogénea.
  • Una vez listo mezclamos todos los ingredientes con la manteca de cacao. Combinar muy bien.
  • Ahora pasamos toda la mezcla a un molde para chocolates con diseño de tu gusto.
  • Para finalizar dejaremos el chocolate en reposo, dejando así enfriar a temperatura ambiente. NO hay que dejar el chocolate el refrigeración para que enfríe, ya que si no este se partirá muy fácil y quedará más duro de lo normal.
  • Como tip final, este chocolate blanco vegano puedes usarlo para todas tus preparaciones, tiene una textura final muy suave y un sabor realmente exquisito (:

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