Tarta de Espinaca

Recetas de Tarta de Espinaca Vegan

Una receta súper sencilla y muy nutritiva, usando espinacas e ingredientes totalmente aptos para veganos y vegetarianos. Esta preparación es bien rápida de preparar, sus pasos son sencillos y esta recomendado para un almuerzo distinto sin dejar de lado lo saludable de la alimentación.

Ingredientes

Masa:

  • 2 Tazas de Harina Integral
  • 100 Gramos de Margarina Vegetal
  • 1 Cucharadita de Polvos de Hornear
  • 1 Pizca de Sal
Relleno:

  • 3 Tazas de Espinaca Cocida
  • ½ Cebolla Picada
  • ½ Zanahoria
  • ½ Pimentón (Pimiento o morrón verde dulce)
  • 2 Dientes de Ajo Picados
  • ¼ de Taza de Leche de Soya o Crema de Soya
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  • Comenzaremos esta preparación de recetas veganas haciendo la masa de nuestra tarta. Mezclaremos la harina integral, la margarina, los polvos de hornear y un poco de sal, creando una masa homogénea.
  • Una vez lista la masa la dividiremos en dos, para hacer la base y la tapa de nuestra tarta de espinaca.
  • Dejar reposar la masa unos 20 a 30 minutos.
  • Luego en un recipiente para tartas (el cual debe estar levemente aceitado), dejaremos una de las masas para hacer la base.
  • Ahora vamos con el relleno. Pondremos a sofreír el ajo, la zanahoria y la cebolla, luego agregaremos la espinaca, el pimentón, una pizca de sal y pimienta.
  • Una vez todo mezclado agregaremos la leche o crema de soya y revolvemos muy bien.
  • Ahora con todo listo pasaremos el relleno al recipiente para tartas con la base de masa lista.
  • Luego, tomaremos la segunda masa y armaremos una tapa para la tarta. Es importante hacerla bien amplia, para dejar bien cerrado los bordes de la tarta.
  • Para finalizar esta exquisita receta, ponemos en un horno a 200 grados, unos 20 minutos.