Aprovechando que hace pocos días les facilitábamos una receta sobre como hacer fácilmente la deliciosa receta del hummus en casa, hoy aprovechamos para daros unas ideas sobre como combinar esta crema de garbanzos en forma de sandwich, por supuesto, apto para veganos y vegetarianos.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral o 1 panecillo cortado por la mitad – puede servir el mismo que usamos para hacer una hamburguesa –
- Cucharadas al gusto de hummus de garbanzos – recomendamos de untar de 2 a 3 para que no sea demasiado-
- rodajas de tomate
- rodajas de pepino
- brotes tiernos a elegir
- aceite de oliva
Elaboración
Cortar el panecillo en el caso de que no venga ya precortado, tras esto aliñamos con un poquito de aceite de oliva cada rebanada y las untamos con hummus.
A continuación añadimos las rebanadas de tomate y pepino, cuidadosamente ordenadas.
Para finalizar añadimos encima del pepino y el tomate, los brotes tiernos, y cerramos el sanwich.
Se recomienda consumir inmediatamente para que no se moje el pan por el agua de los vegetales.
Exquisito <3
De lo mas nutritivo y suculento.